美食料理达人都在用它? ?你的厨房中还没有?

编辑:小豹子/2018-10-31 17:25

  【...2018年06月12日讯】食物可以疗愈身心。看着五颜六色的食材,闻者它们新鲜的味道,感受其间的生命活力,享受做美食简单、优雅的过程,这是现代人追求的品质生活。

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  在如今最热门的凤凰彩票官网(fh03.cc)美食烹饪节目中,常看到一位集“美貌与智慧”于一身的角色——KitchenAid厨师机。除了美食节目,它在很多流行美剧中也经常出镜。为什么无论是名厨、烹饪达人还是普通人都对它如此热捧?

  带着探索精.,现在就去了解这个来自美国的百年品牌。

  1919年上市的KitchenAid厨师机为整机金属,生.制造在美国完成。使用时动力强劲机身稳定。使厨房中的工作变得更简便、有效率。

  该品牌首创的59点行星式搅拌.,即搅拌头每转一圈和搅拌缸有59个接触点,不论是面粉、糖、奶油,都可以彻底均匀的绵密混合,口感更出众。

  亮眼的马卡龙色系俘获了很多女性,为你的厨房增添时尚色彩,让你从优雅白领秒变美美的厨娘。难怪有KitchenAid的消费者感叹,美不能当饭吃,但可以做饭吃。

  如果你以为它就是台用于烘培料理的机器,或许就不值得我们花时间关注了。KitchenAid厨师机之所以风靡美食界,除了其自身的优秀品质外,应该就是其强.的.能了。它集面条机、绞肉机、食材料理机及榨汁机.能于一体。西点、中式面点、意面、就连香肠也可以做。KitchenAid可以帮你将美食的想像轻松化为眼前的美食。

  了解至此,是不是感觉你的厨房中少了个“它”?KitchenAid澳洲公司特别提供超值优惠组合。如果错过这次优惠,只有懊悔了。

  

  将KitchenAid厨师机装上粗磨盘,将调速档位放到6,研磨器下面放个容器盛凤凰彩票网(fh643.com)接。

  将鸡肉放入研磨器砌块,加入白胡椒、香菜和.蒜盐后搅拌,让调理均匀分布在鸡肉表面。

  加入面粉,让肉块均匀裹上面粉。把裹好面粉的几块浸入鸡蛋液中,然后再裹一次面粉。(这会给鸡块一个漂亮的金黄外衣)

  在锅中加入植物油加热,(测试正确油温的方.是,在热油中放一块面包,10秒内面包变成金黄色的话,油温就正合适。)分批放入几块,约4分钟后翻面再炸约2分钟即可。在等待其余几块炸好期间,如果想保持完美口感,可将先炸好的几块放入低温烤箱(100°C)保持温暖。

  食用时配上甜辣酱和酸奶油更美味。

  配料

  鸡肉600块,切成较.的块

  2茶匙白胡椒粉

  2茶匙干欧芹碎

  2茶匙.蒜盐

  1杯普通面粉

  2个鸡蛋

  植物油

  准备食材:25分钟

  烹制时间:20分钟

  小提示

  如果你想用烤箱代替油炸,可用一杯半的面包屑与3汤匙植物油混合替代面粉。均匀包裹几块后放在烤盘上,用180°C烤 10分钟,反面后再烤5-10分钟。

  

  将面包和牛奶放入碗中混合均匀。让面包吸收牛奶软化。

  将食物研磨机连接到装有粗磨盘的KitchenAid厨师机上,将调速档位放到6,将容器放在凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)研磨机下面。

  挤出面包上多余的牛奶,放入研磨器,然后加入牛肉、洋葱、.蒜和罗勒叶。

  将奶酪和鸡蛋加入剁碎的混合物中,搅拌至混合均匀。做成核桃.小的球(.约30个肉丸)并放在烤盘上。冷却30分钟。

  制作酱汁时,用中火加热油后,分3次放入肉丸,煮2-3分钟,要反转一下肉丸,直至变成棕色时盛出。放入一个足够.的烤盘。肉丸加上碎的干酪。烘烤10-15分钟。

  再次加热油锅,放入洋葱和.蒜3-4分钟或直到软化,加入葡萄酒炖几分钟。

  加番茄酱并搅拌一分钟,加入肉丸,转小火,半盖上锅盖,炖30-40分钟或酱汁收到浓稠状。成盘后加入切碎的新鲜罗勒,即可享用了。

  配料

  180克酸面包(或你最喜欢的面包),去皮并切块

  80毫升牛奶

  800克牛肉,切成较.块

  1个小洋葱,去皮并切块

  1瓣蒜,去皮

  18克新鲜罗勒叶

  40克磨碎的意.利干酪

  2个鸡蛋

  番茄酱汁

  3汤匙橄榄油

  1个洋葱,去皮切片

  2瓣蒜,去皮

  125毫升红葡萄酒

  140克番茄酱

  750克番茄汁

  250毫升牛肉汤或水

  海盐和新鲜研磨的黑胡椒

  准备工作:25分钟,加上冷却时间

  烹制时间:60分钟

  责任编辑:刘颂恩